Estado de México presenta la Ruta de los Huertos Históricos para atraer turismo gastronómico

El 25 de marzo de 2018, la Secretaría de Turismo del Estado de México dio a conocer la Ruta de los Huertos Históricos, una propuesta que pretende revitalizar la agricultura tradicional y fomentar un turismo sostenible en la región. La iniciativa contempla la apertura de un circuito que conecta los huertos de la Sierra de la Condesa, la zona de la Cuenca del Río Lerma y los campos de la zona de Toluca.

Según el director de la Secretaría, el proyecto está alineado con la estrategia de diversificación turística del Estado, que busca ampliar la oferta más allá de los destinos de montaña y de la cultura prehispánica. ?Queremos que los visitantes experimenten la autenticidad de la producción agrícola mexicana y, al mismo tiempo, conozcan la historia de las comunidades que han vivido de la tierra?, explicó.

Entre los atractivos de la ruta se incluyen: visitas a huertos de maíz y frijol, talleres de elaboración de tortillas y mole, degustación de productos orgánicos en mercados locales, y encuentros con productores que utilizan técnicas ancestrales de cultivo. Además, se planea la creación de un centro de interpretación en la zona de Teotihuacán que explique la relación entre la agricultura y la arquitectura prehispánica.

Los responsables del proyecto también resaltaron el potencial de la Ruta de los Huertos Históricos para impulsar la economía local, generando empleo en la producción, la logística turística y la artesanía alimentaria. ?Este es un proyecto que beneficia tanto a los agricultores como a los guías turísticos y a los restaurantes que utilizan ingredientes de la zona?, añadió el director.

La inauguración oficial de la ruta está programada para el 1 de junio de 2018, con una serie de eventos de lanzamiento en las principales ciudades del Estado, incluyendo la presentación de un mapa interactivo en el sitio web edomexico.turista.com.mx y la promoción de paquetes turísticos en agencias de viajes locales.