Toluca
está llena de tradiciones, magia que envuelve y cautiva a quienes
vivien en ella y a quienes la visitan. Pero también tienen
peculiaridades que ofrecer, como es el elixir Toluqueño, "Los
Moscos", un exquisito licor de naranja que le ha dado fama y
reconocimiento a nivel nacional e internacional.
Este incorporable licor de naranja ideal para deleitar a sus invitados
fue comercializado en los años 20´s en una cantina llamada
"La Miniatura " a donde asistían todos aquellos a
disfrutar el delicioso piquete del mosco, así es que ya son
7 décadas de su preparación.
Las primeras letras del apellido del creador de los Moscos (Adolfo
P. Alamzán) le dan nombres a sus diferentes graduaciones: A,
AL, ALM, ALMA.
Además de su 4 diferentes graduaciones, 1 litro, 3/4 de litro,
1/2 litro, 1/4 de litro, Miniatura de 50 ml; todo ésto para
dar variedad a la elección de los clientes.
El dulce sabor de la caña y la frescura de la naranja combinados
y reposados dentro de barricas de roble blanco hacen que Moscos permanezca
en el gusto y el corazón de quien lo prueba, desde el más
exigente degustador hasta el ama de casa que prepara algún
postre con él.
La manera de disfrutar Moscos está en la creatividad
del cliente, solo, en las rocas, en repostería o coctelería,
pero recordando que se disfruta mejor sin exceso.
La gente llegaba y pedía su licor, como decían antes,
para una cuadra, dos cuadras o tres cuadras, y el abuelo Don Adolfo,
las preparaba al gusto de las personas que se daban cita en la cantina
que en ese entonces se encontraba enfrente del portal Reforma, y por
eso "al ver que la demanda era del de naranja y que algunos querían
suave y otros fuerte, dependiendo de como llegaran y por decirlo así,
se picaban porque regresaban y le decian oye, dame otra vez esa bebida
que me gustó mucho, pues se le ocurrió la idea de ponerle
moscos.
Tiempo después se comenzó a darlos a conocer en ferias
nacionales e internacionales, donde daban degustaciones que permitian
a la gente de diversas partes conocer el producto, costumbre que aún
no se ha perdido y hacerlo es algo muy típico de la ciudad
de Toluca.
Se ha mantenido la calidad del licor que en su inicios se elaboraba
con procedimientos artesanales y que en la actualidad, con todo y
los adelantos técnicos se sigue manteniendo su elaboración
exenta de jarabes y esencias preparadas, lo que permite competir con
la gran cantidad de bebidas nacionales e internacionales que tienen
el respaldo de toda una tradición.
Dirección
"La Miniatura" tienda donde se expenden los
Moscos
portal Reforma 116, en el centro de Toluca C.P.50000.
Tel/Fax (72) 152739