Fortalece Estado de México gastronomía en la región de Teotihuacán

San Martín de las Pirámides, Méx., 22 Ene (Notimex).- El gobierno del Estado de México, a través de la Secretaría de Turismo, buscará desarrollar y fortalecer la cultura gastronómica del Valle de Teotihuacán y convertirlo en un atractivo turístico que ofrezca nuevas experiencias a todos sus visitantes.

En un comunicado, señaló que la región del Valle de Teotihuacán cuenta con cultivos de nopal, tuna y xoconostle en municipios como Otumba, Axapusco y Nopaltepec, que conservan tradiciones gastronómicas en las que son evidentes los rasgos prehispánicos.También se estableció que Acolman, San Juan Teotihuacán y San Martín de las Pirámides son fieles exponentes de la gastronomía de origen prehispánico y virreinal.Asimismo, se mencionó que durante la temporada de cosecha de nopal y tuna es posible disfrutar de numerosos manjares preparados con ingredientes como el nopal en almíbar, la cáscara de xoconostle con chile y el famoso licor de xoconostle.La dependencia resaltó la importancia de promover los diferentes destinos de esta región a través de su gastronomía.Afirmó que esta es una herramienta muy útil para consolidar a la entidad como uno de los sitios preferidos entre los turistas nacionales y extranjeros.